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苹果手机可以通过设置来让未知号码的短信显示在屏幕上。以下是具体的步骤。
1、进入手机“设置”界面。
2、找到并点击“电话”或“信息”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、在该界面中找到“来电显示与身份识别”或“短信过滤与识别”等相关选项。
4、打开“过滤未知发件人”的开关或类似选项，这样设置后，来自未知号码的短信或电话将会被识别并显示在屏幕上。
步骤可能会因不同的手机型号或系统版本而有所不同，苹果手机自带的屏蔽功能可能无法完全屏蔽所有未知号码的短信，如需更强大的拦截功能，可以考虑下载第三方短信拦截软件。
如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知。